Langostas a la Sharon.

Cena Conmigo 34

Saludos amigos y amigas, semana de pescados y mariscos.

Langostas a la Sharon.

Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 4 personas)

Ingredientes:

4 Langostas vivas

1 Botella de vino blanco

4 Onzas de mantequilla

2 Dientes de ajo

5 Tomates de ensaladas

2 Coles

Vinagre

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación:

Ponemos las langostas vivas a hervir en el vino (lo puedes hacer en agua) hasta que se cuezan, te darás cuenta cuando estén rojas y las sacas, las abres a todo lo largo, sin despegarlas, les quitas las viseras y las sazonas con sal y pimienta en todo su interior y las dejas reposar sobre un paire.

En un sartén echas la mantequilla y los ajos ya pelados y machacados, cuando estén bien calientes los viertes sobre las langostas y las llevas al horno hasta que estas estén bien doradas.

Con los tomates y las coles prepararemos una ensalada para acompañar nuestras langostas, lavaremos los tomates y los cortaremos en cuñas o trozos grandes en forma vertical y las coles las cortamos en muchos pedazos, las juntamos con los tomates en una ensaladera y sazonamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

Presentación:

Prepara la mesa con una bella vajilla y un buen vino blanco, colocas el paire con las langostas acompañadas de la ensalada y ya estas listo para ….

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